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博多拉麵別天神

『別天神』的品牌名稱,『別』在日文中是『另一個』的意思,而『天神』則是為了紀念我們遠赴日本拜師學麵的『天神拉麵』。早在2013年創立『別天神』拉麵店前,我們的創辦人專程到了日本拜師學麵,及後決定把『天神拉麵』帶到香港,創立『別天神』這個拉麵品牌,由當初在銅鑼灣開設第一間拉麵店,到現時已發展至11間分店,遍佈香港及美國西雅圖,而法國巴黎分店亦快將開幕。

為確保品質,多年來我們一直堅持只專心製作兩款拉麵,而這兩款拉麵的靈魂就是香濃的豚骨湯,我們採用歐洲直送的優質豚骨,每天在中央工場新鮮淆製湯底,再送到各分店。豚骨湯的材料亦只有大量的『豬骨』和『水』兩種,因此絕不含任何味精、防腐劑或奶類製品。

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